Tagarchief: vakantie

Vegetarische yassa

Groenten uit Afrika

Het is weer even geleden dat ik wat gepost heb. Ik had het druk met mijn werk en met een paar reisjes (naar Oslo en Praag), maar nu heb ik eindelijk weer even tijd. Nu het inmiddels weer voorjaar is, wordt het hopelijk ook wat makkelijker om mijn eten te fotograferen, want in de winter is het rond etenstijd al donker en dat betekent dat ik niet alleen mijn camera klaar moet zetten, maar ook lampen. En dat is soms een beetje te veel gedoe. Hoe dan ook, ik ben er weer! Lees verder Groenten uit Afrika

Gambiaanse pepers

Reis en rijst

Het is er weer een hele tijd niet van gekomen om te bloggen. Mocht er nog iemand overgebleven zijn die dit leest: sorry. Ook vandaag nog even geen nieuw recept, maar wel een kleine update om mijn blog in elk geval nog een beetje levend te houden. Omdat ik bijna iedere avond de deur uit moet en in het weekend vaak ook nog allerlei afspraken heb, blijft er weinig tijd over om nieuwe recepten uit te proberen. Hopelijk kan ik daar binnenkort weer wat meer tijd voor vrijmaken. Ik ben ook op vakantie geweest en daar wil ik het nu over hebben. Lees verder Reis en rijst

kürtös bakken

Eten in Roemenië

Ik ben net terug van een vakantie in Roemenië, om precies te zijn in Transsylvanië. Ik heb het erg naar mijn zin gehad, maar het zit er helaas weer op. Gelukkig kwamen we met mooi weer terug in Nederland, zodat we de vakantiestemming nog even vast konden houden. Ik heb in Roemenië veel lekkere dingen geproefd en ik wil zeker nog wat dingen namaken, maar voorlopig gaan we eerst maar even heel gezond eten! Daarom begin ik vandaag met een fotoverslagje van wat we zoal hebben gegeten in Roemenië. Lees verder Eten in Roemenië

nasi campur

Vakantiesouvenir

Terwijl ik dit schrijf, waaien buiten halve bomen en straatmeubilair voorbij. Dan kun je aan herfsteten gaan denken, maar ik probeer juist de zomerstemming erin te houden door iets exotisch te koken. Een beetje uitgebreid, want het is ten slotte weekend. Dit gerecht was een van mijn favorieten toen we op vakantie waren op Bali (waar we overigens in de regentijd waren, dus ergens past dit weer er ook wel bij). Lees verder Vakantiesouvenir

aspic cutter

Culinaire museumstukken in Engeland

Het is weer een tijd stil geweest op mijn blog, maar deze keer had ik een goed excuus: ik ben op vakantie geweest naar Engeland. Daar heb ik natuurlijk lekker gegeten en allerlei ideeën opgedaan (iedereen die nu nog lacherig doet over de Engelse keuken heeft echt al een tijdje niet opgelet!), maar omdat ik vlak na de vakantie meestal vooral heel veel groenten en weinig anders wil eten en omdat het eigenlijk ook veel te warm is om te koken, begin ik met een fotoverslagje van mijn vakantie. Lees verder Culinaire museumstukken in Engeland

aardappelpuree met worst

Vakantiefavoriet

Zoals ik al eerder heb geschreven, doe ik veel ideeën voor recepten op tijdens vakanties. Niet alleen op exotische bestemmingen, maar ook dichter bij huis. Een van mijn favoriete vakantielanden is het Verenigd Koninkrijk en hoewel sommige mensen nog steeds een beetje lacherig doen over de Britse keuken, kun je daar heel lekker eten. Ik vind veel traditionele pubgerechten lekker en van een daarvan, ‘bangers & mash’, heb ik mijn eigen variant gemaakt. Lees verder Vakantiefavoriet

Tunesische groentestoof

Makkelijk voor veel personen

Ik heb het nog steeds erg druk en daardoor heb ik veel minder kunnen bloggen dan ik zou willen. Ik hoop dat jullie nog even geduld hebben, want het zal nog wel even druk blijven. Maar vandaag heb ik eindelijk weer tijd om een nieuw recept te plaatsen. Het is een stoofschotel die geïnspireerd is door gerechten die we tijdens onze vakantie in Tunesië hebben gegeten.
Het handige van dit recept is dat je het gemakkelijk voor veel mensen kunt maken en dat het goed voor te bereiden is, dus het is ideaal als je voor veel mensen moet koken. Lees verder Makkelijk voor veel personen

noedels in de zon

Markten in Vietnam (fotoverslag)

Laatst kocht ik bij de toko een paar Vietnamese producten om toch eens te gaan proberen een paar van de gerechten uit onze vakantie na te maken. Toen bedacht ik dat het misschien wel leuk zou zijn om een paar foto’s van onze reis met jullie te delen. In Vietnam is eigenlijk altijd wel eten te zien en te ruiken en er wordt heel veel eten op straat verkocht, dus ik heb genoeg foto’s gemaakt die goed bij het thema van mijn blog passen. Lees verder Markten in Vietnam (fotoverslag)