Tagarchief: restjes

nasi goreng

Hoezo kruidenmix?

Ik heb al vaker geschreven dat pakjes en zakjes nergens voor nodig zijn, maar sommige kruidenmixen zijn nog onnodiger dan andere. Zo kan ik me nog voorstellen dat je tacokruiden koopt omdat je niet weet hoe je die zelf moet maken (mocht je dat willen weten: zie hier), maar instant tomatensaus vind ik echt de onzinnigste uitvinding ooit. Als je in plaats van water voor de mix gewoon tomaten verwarmt, heb je eigenlijk al bijna tomatensaus. Wat ik ook niet helemaal begrijp, is kruidenmix voor nasi. Lees verder Hoezo kruidenmix?

broodje wortel en hummus

Minireceptje met restjes

Ik heb het deze week nogal druk, dus het bloggen schiet er een beetje bij in. Daarom vandaag een minireceptje, maar wel met een goed doel: kliekjes opmaken.
2014 is het Europees jaar tegen voedselverspilling en dat is nodig ook, want er wordt nog veel te veel eten weggegooid. Gelukkig worden er massaal recepten met restjes gedeeld, en daar kan er best nog eentje bij.  Lees verder Minireceptje met restjes

gekonfijte sinaasappelschillen

Her-her-hergebruik

Voedselverspilling is de laatste tijd terecht veel in het nieuws. Eten weggooien is natuurlijk zonde, maar ook als je groente en fruit wel gebruikt, verdwijnen er soms dingen in de vuilnisbak die nog prima gebruikt kunnen worden. Een van die dingen is iets waar onze vuilniszak elke week weer vol mee zit: sinaasappelschillen. We maken elke ochtend vers sinaasappelsap, dus er verdwijnen heel wat schillen bij het afval. Ik vrees dat het me niet gaat lukken om die allemaal te gebruiken, maar om in elk geval een deel te ‘redden’, besloot ik ze te konfijten. Lees verder Her-her-hergebruik