Tagarchief: kip

pittige kip met rijst en boontjes

Familierecept

Omdat ik het de afgelopen tijd heel druk heb gehad met mijn werk, is het even stil geweest op mijn blog. Ik had ideeën genoeg, maar even geen tijd om ze uit te voeren. Maar het is nu echt tijd voor een nieuw recept, dus bij dezen.

Normaal gesproken plaats ik op mijn blog alleen recepten die ik zelf heb bedacht of waar ik in elk geval mijn eigen draai aan heb gegeven, maar dit is een beetje anders. Het is een recept dat al jaren in onze familie wordt gemaakt. Lees verder Familierecept

Feestelijke pasteitjes

We zitten midden in de kerstperiode, dus een feestelijk recept leek me wel op zijn plaats. Het is misschien een beetje laat voor een kerstrecept (het lijkt soms of iedereen in oktober al bezig is met plannen, dus een paar dagen voor de kerst heeft iedereen vast zijn menu al klaar), maar gelukkig zijn deze pasteitjes snel en makkelijk genoeg om op een andere dag te maken. Lees verder Feestelijke pasteitjes

Zon in de winter

Het KNMI voorspelt nachtvorst, dus het lijkt nu toch echt winter te gaan worden. Tijd dus voor een winters gerecht, maar wel een met een beetje zon erin. Ik hou namelijk helemaal niet van winterweer (behalve in een schilderachtig stadje met sneeuw als ik op vakantie ben). Daarom heb ik een ovenschotel bedacht die het heel goed doet als comfort food, maar toch licht en fruitig is. En in de zomer is de vulling ook lekker met rijst of pasta. Lees verder Zon in de winter