Tagarchief: kerst

witte chocolademousse met kokos en mango

Geen stress, wel een lekker dessert

Sommige mensen vinden het heerlijk om met kerst uit te pakken met heel ingewikkelde gerechten en garneringen. Ik vind het zelf ook leuk om af en toe iets moeilijkers te proberen, maar zeker als je meerdere gangen moet maken of voor een groter gezelschap kookt, is het erg fijn als er ook dingen bij zijn die niet kunnen mislukken. Maar wel erg lekker zijn, want dat is natuurlijk wel belangrijk. Lees verder Geen stress, wel een lekker dessert

pastinaakstamppotje

Verrassend bijgerecht

Het is weer een tijdje stil geweest op mijn blog. Ik heb in de tussentijd wel recepten gemaakt en gefotografeerd, maar het kwam er steeds niet van om ze te plaatsen. Nu de kerstvakantie in zicht komt, heb ik hopelijk weer wat meer tijd, dus de komende weken zal ik weer wat actiever gaan bloggen.

Ik begin met een bijgerecht dat makkelijk en snel genoeg is voor een doordeweekse dag, maar het ook goed doet bij een uitgebreider etentje en zelfs als onderdeel van het kerstdiner. Lees verder Verrassend bijgerecht

kerstkoekjes als dessert

Kerstkoekjes als dessert

Bij een kerstdiner hoort natuurlijk een bijzonder dessert, maar vaak is een feestelijke taart, pudding of ijscoupe eigenlijk te zwaar na een uitgebreid diner. Toen we in Marokko op vakantie waren, zagen we in veel restaurants verse muntthee met koekjes als nagerecht. Dat is ook feestelijk, maar veel minder machtig dan een toetje met veel room. Daarom bedacht ik deze kerstversie van het Marokkaanse koekjesdessert. Lees verder Kerstkoekjes als dessert