Tagarchief: ijs

Het kan nog net!

De zomer is helaas alweer bijna afgelopen, maar gelukkig schijnt de zon nog. En ik wil de zomerstemming zo lang mogelijk vasthouden, dus daarom gooi ik er gewoon nog een zomerreceptje tegenaan! Dit ijs is lekker als tussendoortje in de zon, maar als dessert kan het prima het hele jaar door. Het is tenslotte Italiaans ijs en toen ik midden in de winter in Rome was (en het vroor!) zag ik nog overal mensen met ijsjes op straat lopen. Dus weer of geen weer, maak dit ijs! Lees verder Het kan nog net!

kulfi

Exotisch ijs van oud-Hol- eh, Friese melk

Eigenlijk hou ik niet van melk en ik gebruik het dus ook zelden, maar vreemd genoeg vind ik gecondenseerde melk wel lekker. Terwijl die toch nog meer naar melk zou moeten smaken dan gewone melk.

Mijn favoriete recept met gecondenseerde melk is kulfi, Indiaas ijs. Waarschuwing voor puristen: mijn kulfi is niet precies hetzelfde als de kulfi die je in India of bij Indiase restaurants in Nederland kunt bestellen. Lees verder Exotisch ijs van oud-Hol- eh, Friese melk