Categorie archief: Nagerechten

witte chocolademousse met kokos en mango

Geen stress, wel een lekker dessert

Sommige mensen vinden het heerlijk om met kerst uit te pakken met heel ingewikkelde gerechten en garneringen. Ik vind het zelf ook leuk om af en toe iets moeilijkers te proberen, maar zeker als je meerdere gangen moet maken of voor een groter gezelschap kookt, is het erg fijn als er ook dingen bij zijn die niet kunnen mislukken. Maar wel erg lekker zijn, want dat is natuurlijk wel belangrijk. Lees verder Geen stress, wel een lekker dessert

witbierbavarois

Weekendtoetje

Het is weer hoog tijd voor een nieuw recept. En het is weer een nagerecht. Gek eigenlijk, want meestal eet ik gewoon een beetje fruit na het eten. Maar toetjes zijn natuurlijk wel leuk om mee te experimenteren, dus als ik een keer een ‘echt’ toetje maak, wil ik er ook wel werk van maken. Vandaar dat de meeste toetjes die ik maak ook op mijn blog terecht komen. De versiering heb ik deze keer achterwege gelaten, maar als je het zo te kaal vindt, kun je het natuurlijk altijd een beetje aankleden, bijvoorbeeld met een paar sliertjes citroenschil. Lees verder Weekendtoetje

Het kan nog net!

De zomer is helaas alweer bijna afgelopen, maar gelukkig schijnt de zon nog. En ik wil de zomerstemming zo lang mogelijk vasthouden, dus daarom gooi ik er gewoon nog een zomerreceptje tegenaan! Dit ijs is lekker als tussendoortje in de zon, maar als dessert kan het prima het hele jaar door. Het is tenslotte Italiaans ijs en toen ik midden in de winter in Rome was (en het vroor!) zag ik nog overal mensen met ijsjes op straat lopen. Dus weer of geen weer, maak dit ijs! Lees verder Het kan nog net!

fruitsalade

Fris en fruitig

Ben je nog op zoek naar een lekker zomers nagerecht voor dit weekend, of gewoon iets lekkers tussendoor? Wat dacht je van een fruitsalade? Dit recept maak ik al jaren regelmatig en het gaan nooit vervelen. Ik heb het ooit gezien in een televisieprogramma van Jamie Oliver, maar ik heb het toen niet meteen opgeschreven en ik heb het later ook niet meer kunnen vinden, dus waarschijnlijk is het niet meer helemaal origineel. Lees verder Fris en fruitig

ananascrumble

Weekendtoetje

Ben je nog op zoek naar een lekker toetje voor dit weekend? Wat dacht je van een crumble? Een warme vruchtencrumble is een van mijn favoriete wintertoetjes, maar omdat het zulk lekker weer is (volgens de voorspellingen wordt het morgen 16 graden!), maak ik vandaag een crumble die een beetje winters is (want warm), maar ook een beetje zomers, met tropische smaken. Lees verder Weekendtoetje

kokos-chocomousse

Makkelijk, snel en lekker (en nog feestelijk ook)

Kerstmis zit er weer op, maar dat betekent niet dat er niks meer te vieren is. Heb je nog een etentje gepland om het oude jaar uit- of het nieuwe jaar in te luiden, of gewoon omdat het maandag/dinsdag/woensdag/donderdag/vrijdag/zaterdag/zondag is? Deze chocolademousse is snel klaar en heel erg lekker.Ā  Lees verder Makkelijk, snel en lekker (en nog feestelijk ook)

kerstkoekjes als dessert

Kerstkoekjes als dessert

Bij een kerstdiner hoort natuurlijk een bijzonder dessert, maar vaak is een feestelijke taart, pudding of ijscoupe eigenlijk te zwaar na een uitgebreid diner. Toen we in Marokko op vakantie waren, zagen we in veel restaurants verse muntthee met koekjes als nagerecht. Dat is ook feestelijk, maar veel minder machtig dan een toetje met veel room. Daarom bedacht ik deze kerstversie van het Marokkaanse koekjesdessert. Lees verder Kerstkoekjes als dessert